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栽培草莓选定品种的依据多
选择品种是关系到草莓经营的头等大事，考察和评价品种，不外外观、内质、抗性、丰产性四项。种苗还应注意需低温时间，即“深休眠”还是“浅休眠”性。这一条主要考虑是否适合大棚栽培，露地栽培时更适于北方还是南方。例如丰香、春香、明宝只需几十小时就能通过越冬休眠的超浅休眠品种，几乎可在温室内实现全年跨季节生产。
1 优质
属于外观的如果面鲜红艳丽，有光泽，有芳香；属于内质的有糖度大，甜酸适度，维生素C含量多，肉质细腻。
2 丰产性
要求丰产性强，即花序多，总果数不一定多，而是一级序果多而整齐，果个大，果实重（无空腔）。例如丰香平均单果重15克，红丰单株着果15个左右，一级序果平均19克，全明星一级序果平均21克，最大32克。
3 栽培性状
要求植株健壮，繁殖力强，长势旺。叶片肥厚，叶面大，色浓绿。管理方便。
4 抗逆性
要求对温度适应范围广，夏季耐高温、干燥，冬季耐低温。抗病性强。
5 商品性
适合鲜食还是加工，或是兼用？大多数品种能兼用。果肉硬度如何（关系到运输损耗）。果实萼片是抱合还是平展、反卷，前者加工和食用不方便。
没有一个品种可以集诸多优点于一身，按照草莓高效种植配套技术栽培者需仔细了解各品种较详细资料，向有关科研机构、大专院校、产地咨询优劣、利弊，择优采用。为了降低原料成本，以加工为主的基地生产采用露地栽培，这类品种的选择目标除丰产、含糖量高外，还要考虑到采收时果柄易脱离，成熟期相对集中，果肉鲜红，果实空腔少，种子颜色不明显，有一定的酸度和芳香，果胶含量多，加工过程变色轻，冷冻处理解冻后不破损，脱水轻，无冷藏异味等。这类品种可供参考的有硕丰、硕蜜、格雷拉、明星品系（全明星、新明星、超明星）、石莓1号、早光、红丰等。适于塑料大棚作促成栽培的有丰香、春香、静香、丽红、宝交早生、女峰、图得拉、静宝以及长虹草莓等四季草莓系列品种。
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