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1 接穗采集贮藏与蜡封
1.1接穗采集贮藏
接穗在冬季或第2年春季结合修剪采集，要选择品种优良、树体健壮、无病虫害、生长充实、芽体饱满的当年生枝做接穗。采好后捆成50枝的小捆，挂上标签，斜插于半湿（相对湿度60%）的沙中，低温（0.5~1℃）贮藏备用，注意随时检查沙子的湿度。目前大扁杏可选用的优良品种有龙王帽、一窝蜂、白玉扁、超仁、油仁、丰仁、国仁、优一、新4号、三杆旗、薄壳1号等。
1.2蜡封接穗
落叶后至冬前采集的接穗，在嫁接前将接穗从地窖内或地下库取出，用清水冲净晾干，剪成长10~12cm且留有3~4个饱满芽的枝段；将接穗的一头在90~105℃的蜡液中速蘸一下，甩掉表面多余蜡液；再蘸另一头，使整个接穗表面包被一层薄而透明的蜡膜。渭北旱塬核桃栽培技术蜡封好的接穗应当是蜡膜层薄，表面着蜡均匀且无遗漏，能透过蜡膜看到接穗的正常颜色。
2 高接时期
高接从杏树花芽萌动一直到花期都可以进行，甘肃天水地区以4月中下旬大扁杏刚展叶时最佳。高接过早，气温较低，树枝不易离皮，并且砧穗生理活动微弱，愈伤组织产生慢，嫁接成活率低；高接过晚，叶芽和新梢生长时树体营养消耗多，嫁接成活率低，接后新梢生长量小。
3 品种选择与布局
大扁杏品种选择要根据当地的气候、地形、土壤等自然条件来确定。在水肥条件较好，不易受早春霜害的杏园，主栽品种可选龙王帽、一窝蜂、白玉扁、国仁、油仁、丰仁、超仁等丰产性强、经济价值高韵品种；在易受晚霜危害的园地，可选择优一、新4号、三杆旗、薄壳1号等抗寒品种。在高接时要配置好授粉品种，目前白玉扁是大扁杏较好的授粉品种，一般主栽品种与授粉品种的比例为（4~6）：1.
4 嫁接部位
根据树龄大小，选择不同的嫁接部位，对3~4年生的杏树，树体结构正在形成，可在主干距地面40~60cm处嫁接。对5年生以上的大树，则要多头高接，嫁接前按原树冠的从属关系在枝干平滑无疤处锯好接头，锯口应距原枝基部20~30cm.
5 嫁接方法
在同一株树上，可以根据枝条锯口粗细的不同，采取不同的嫁接方法，以达到树体早成形，早结果的目的，在大扁杏高接换优中常用的嫁接方法有插皮接和切腹接。
5.1插皮接
适合于锯口粗度在2cm以上的主枝，在砧木离皮时嫁接，其操作步骤为：用利刀削平砧木断面，露出新茬，并根据断面大小和树皮平滑程度确定插穗点，在其边缘皮层上沿插穗点向下纵划一刀，深达木质部。长3cm,用刀尖将树皮两边轻轻挑开。将切穗下端削成长约5cm左右的斜面。用提前准备好的舌形竹签轻轻插入砧木接口，使砧木皮层与木质分离，拔出竹签，然后将削好的接穗插入，插人深度要比竹签稍深一些，确保皮层、接穗、木质三者接触紧密。然后用塑料嫁接膜由下到上将接口及砧木截面包扎严紧。
5.2切腹接
适合于剪口粗度在0.6~1.0cm之间的侧枝，嫁接时间可以较插皮接早一些，其操作步骤为：将砧木幼树主枝或侧枝距嫁接部位5~7cm处斜剪除，在砧木外沿同一方向斜向下剪一刀，剪口约3~4cm,且剪口不能超过髓心。将接穗削成大面长3~4cm、小面为大面2/3的楔形。苹果腐烂病的原因和防治技术随后将接穗大面向内插入砧木，砧穗形成层对齐，大面可露白2~3mm.最后用嫁接膜由下到上包扎严紧。
6 接后管理
6.1修筑树盘
改接后，要将树干基部土壤上切下垫，修成树盘。也可结合施肥，扩大树穴，并进行树盘覆草保墒，减少水土流水和杂草滋生，增加有机质含量，以促进树体生长。
6.2除萌抹芽
接穗成活萌芽后，应及时抹除砧木上的萌蘖，并疏除过密的萌芽，集中养分供应。对未接活的，应从萌蘖中选1~2个壮枝保留，继续培养，以备再接。如果在同一砧木截面上，嫁接2个以上接头时，成活后应选择位置和生长势较好的一个嫩枝培养，其余的应加以控制，待接口完全愈合后再去除。
6.3绑防风柱
接芽萌发后生长迅速，枝叶量增加很快，接口新形成的愈合组织承受不了新枝的重量，极易被风折断。因此，必须在每个接头上绑1根支棍。绑支棍时间从嫁接以后到萌芽，一般有10~20d.绑棍要牢固，不可松动，支棍在接口以上的长度大于70cm.
6.4拢枝
5月底到6月初，当新枝生长达40~50cm时，进行第1次拢枝，以减少和避免风折。在支棍上，先用绳系在相当于新枝中部的位置，不要上下松动，然后将枝拢在支棍旁，以既不系死，也不至于过分晃动为宜。当新枝生长到90cm左右时进行第2次拢枝。
6.5剪枝
嫁接后每个接穗上的3~4个芽都可萌发，需要在生长季节进行两次剪枝。第1次可在接芽长到10~20cm时进行，方法是：选留1~2个生长强健的枝，作为树冠的主枝进行培养，其余枝全部剪除。当留下的枝长到50~70cm时，进行第2次剪枝，主要是疏除多余的二次枝，只留下4~6个，进一步培养成侧枝和辅养枝，经过两次剪枝后，树形及枝条组成结构就基本形成了。
6.6病虫害防治
嫁接成活后，新梢嫩叶易受天幕毛虫、金龟子及食芽害虫的为害，夏季易受红蜘蛛和蚜虫为害，发现后要及时进行综合防治，并适时做好中耕除草和施肥工作，以便树体及早成形结果。
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