13123885969
葡萄为世界四大水果之一，在世界水果生产中占有重要位置。目前，全世界葡萄面积在7700万hm2左右，仅次于柑橘类而位居各类水果的第二位。近20年，我国葡萄生产发展迅速，对葡萄栽培模式提出了更高的要求。由产量增加型向质量提升型转变，葡萄园建设情况直接影响葡萄的生长发育及果实品质，因此需要适宜的技术与之配套。根据实际需求，科学合理的建园包括选择适宜的栽培模式和架式、园区规划、苗木的选择及前期处理。
1 栽培模式
选择依据：根据园区地形、地貌特点，选择不同的栽培模式。其中最关键的是地下水位的高低。地下水位高低直接影响能够采用的栽培模式。丘岗山地、平缓坡地等地下水位低的地区适宜采用深挖定植沟栽培。地下水位高的地区适宜采用起垄栽培。
1.1深挖定植沟栽培
1.1.1挖定植沟。按南北行向，行距2.5m，定植沟宽1.0～1.2m（图1），深0.8～1.0m（图2）。
1.1.2施基肥。一般需施饼肥3000 kg／hm2，磷肥1500～2250kg／hm2，人畜粪3.75万～7.50万kg／hm2，含N、P、K 6％的生物有机肥7500kg／hm2，锯末屑或稻草3万kg／hm~左右。饼肥与磷肥混合发酵。先将饼肥、磷肥、人畜粪各50％施沟底，深翻20 cm左右，土与肥要拌匀，然后施入锯末屑、稻草，回填50％的土以后，再施人饼肥、磷肥、人畜粪、有机肥各50％。再回填剩余的土，撒入另50％的有机肥，用旋耕机将土与肥拌匀，土壤经旋耕机打碎后，再开沟整垅，垅沟宽50cm左右，垅脊与沟底落差40cm左右。此项工作需在定植前30d完成。
1.2起垄栽培模式夏季雨水多，土壤含水量长期偏高，葡萄的中下层根因渍水缺氧易导致烂根秋施葡萄基肥技巧，这样葡萄长势差，易发生病害，不能达到优质高产，特别是地势平坦、排水不畅的田块更严重，起垄栽培可克服渍水影响。
建园时，将发酵后的饼肥与磷肥、人畜粪、全部有机肥、锯末屑或稻草均匀地撒施于园地表面，用挖土机全园深翻30～40cm，用旋耕机全园翻耕两遍，将土与肥拌匀。然后，从主干道开始，沿主干道方向按行距2.5m起垅，以垅中心线为中心，建立宽约1.5m、高50～60c矶的垄，垄边有宽约50cm的垄沟，垄沟通边沟，边沟与主排水沟相通，有利及时排水。垄面较高时不耐旱，为保证水分供给，从4月底开始在垄面上覆盖秸秆、稻壳类或杂草等，一般5～6 cm厚。覆草时，必须先喷药杀菌灭虫，土壤过干时应浇水，在树干基部四周留25～30cm不覆盖。
2 栽培架式
选择好适宜的栽培模式后，根据园区定位选择适宜的栽培架式。不同的架式其成本各不相同，从简单的“V”形架，就地取材，成本6万～6.75万元／hm2；全钢架结构的平棚架，成本约22.5万元／hm2（包括立柱、棚弓、棚膜、镀锌铁丝、撑柱等基本材料）。
不同的架式适宜于不同的用途，观光休闲园适宜采用高干的“T”形飞鸟架或“T”型平棚架，而生产园则为了追求快速进入生产期因此可以采用干较低的“V”形架。架式的选择主要与经济实力及园区位置、定位紧密联系。
2.1“T”形飞鸟型避雨“T”形飞鸟型的要点：独干双臂整形，主干1.4m，架高1.7m，两侧各距中心30～40cm处分别每隔25cm左右拉1道铁丝，共拉4道铁丝；1.4m高处拉1道铁丝，冬季修剪时，所有结果母蔓均回到这道铁丝上，生长期使每根新梢呈“弓”形引绑，促进新梢中、下部花芽分化。该树形将新梢分成4个区，每个区的新梢数x4×株数得新梢数量，一般留新梢4.5万～5.85万丰艮／hm2，产量控制在2.25万～3万kg／hm2（图3）。
2.2“T”形平棚架避雨“T”形平棚架的要点：独干双臂整形，主干高1.7m，也为架高。水泥柱中心拉1道铁丝，两侧各距中心30～40cm处，分别每隔25～30cm拉1道铁丝，共拉5道铁丝。冬季修剪时，所有结果母蔓均回至中心铁丝上；生长期，使每根新梢呈水平分布在两侧的棚面上解决葡萄裂果症的八大方法，以提高积累水平，促进花芽分化。一般留新梢4.5万～4.8万根／hm2，产量控制在1.8万～2.25万kg／hm2（图4）。
2.3“T”形“V”形架避雨“T'，形“V”形架要点：独干双臂整形，主干高1.0m，在距地面1.0m处拉1道铁丝；往上35 cm左右安装1根横梁，横梁长约50cm，分别在横梁的两端各拉1道铁丝，再往上35cm，架1根横梁，在距中心60cm处的两侧分别拉1道铁丝，共拉5道铁丝。冬季修剪时，所有结果母蔓均回到第l层铁丝上；生长期使所有新梢呈“V”形分布。一般留枝4.5万～5.4万根／hm2，产量控制在2.25万～3万kg／hm2（图5）。
3 园区规划
选择好适宜的栽培模式、栽培架式后进行园区规划。
苗木定植以南北行向、垅长60～80m为宜，最长不超过100 m。园区主道3。5～5，O m，支道2.5～3.0m。每1.33hm2左右开l条主排水沟。一般沟面宽2.0～3.0m、沟底宽0.6～1.0m、深1.5～2.0m。垅中间开横沟，一般沟面宽1.0～1.2m、沟底宽0.3～0.5m、深0.5～0.6m，行距2.5m淋距1.8m。每1.33hm2建1个化粪池，每个化粪池的容量为12m3。
4 苗木选择及前期处理
4.1苗木选择 苗木最好选用嫁接苗，在湖南地区选择S04砧木的嫁接苗最适宜。合格健壮的嫁接苗要求基部粗度0.5cm（直径）以上，3～5个饱满芽。
4.2苗木消毒 栽植前苗木的根系、枝蔓用5°石硫合剂消毒，不同品种和产区的苗木消毒时间不同，一般在3～5min。定植时间在2月上旬为宜。
4.3栽培 栽植前按行距2.5m，株距1.8m，划线定点。栽植时根系要摆布均匀，填土50％时要轻轻提苗，再仔细填土，与地面相平后踏实，最后浇定根水，漫灌后覆盖宽1.2m、厚0.14mm黑色地膜，打孔将苗引出膜外，以保湿、增温、防除杂草。
 |
 |
 |
